肚肚全記錄

一碗小
電話：(03)832-6015
地址：花蓮縣花蓮市仁愛街94-1號


跑了好幾次 不是找不到 就是已經打烊
這次 終於給我吃到了 哈哈哈
店內裝潢很簡單 放著幾張木桌
連收錢櫃台都是簡單的桌椅
 

簡易屏風圍起洗手間 好跟旁邊的飲料作出區隔
茶水自取 感覺有甘草味又帶有涼涼的感覺
木板上題著楓橋夜泊 不過剛開始我是沒猜出幾個大字
感覺自己有一點像文盲...


菜單簡單明瞭 一看就知到那邊是羊那邊是牛
算是一目了然 不囉嗦型的
我們都是點紅燒的 只是我是泡饃 肚肚是拉麵


餐點上桌的賣相不錯 燻紅色的湯頭
翠綠的蔥末及香菜 還有清爽的薑絲
湯頭看來清澈 但喝起來卻很感覺鮮美
除了不小心吃到薑絲時會有薑絲味之外
湯頭完全喝不出來薑味 也沒有羊羶味 


拉麵看起來粗粗的 好像會很Q
肚肚說吃起來很算有嚼勁


而我點的泡饃裡面還有冬粉
害剛剛有點不知道要點甚麼的我有點竊喜
泡饃感覺是一種脆脆的麵糰 泡在湯中有種特別的口感
有點硬硬軟軟的 店家送上來時還提醒不要泡太久
爬文之後才知道 原來泡饃也是一種烙餅
撕成小塊後浸入湯中 吸收湯汁之後一口吃下
是陝西地方的主食之一
 

冬粉也是不錯的選擇
但下次若有機會再去 我想我會選擇麵線試試看


羊肉沒有討厭的羊羶味且是不帶皮的那種
肉質鮮嫩 感覺悶煮的時間及火候皆有到位
差一點我就分不出來牛羊的差別哩
(不過應該是我那天恍神 哈哈哈)
 

接下來是黑糖粉圓 大約一小碗的量
顏色深沉 感覺得出來很真材實料
 

肚肚覺得粉圓的Q度適中 黑糖味濃厚
但我覺得好像有點過軟 不夠Q
不過25元的價位 感覺有點小貴就是


基本上我還滿喜歡這家店的 讓愛喝湯的我回味無窮唷！